Dans le pur respect des brasseries artisanales, nos bières sont réalisées avec des produits 100% naturels.
Les malts, houblons, levures sont sélectionnés chez les meilleurs fournisseurs du marché, ceci afin de vous proposer des bières uniques...Les bières sont de type "ALE" et sont de fermentation haute.Le petit dépot de levure et tout à fait normal (bière non filtrée) il suffit de laisser votre bière deux ou trois jours avant dégustation au réfrigérateur pour que la levure se dépose au fond de la bouteille....
Bonne dégustation.....
Les différentes bières :
La Buse
Bière brune de type " STOUT " aux arômes de malt fortement torréfié donne des notes de café. Cette bière à 4.5% se laissera déguster à tout heure de la journée.Un seul Houblon sera utilisé pour l'amertume.
Une température de service pas trop fraiche ( 12° ) laissera exploser les saveurs de cette bière. Une boisson pour pirates ? qui mieux que La Buse
pour l'illustrer ?
Disponible en 33 cl / 75 cl
La Cht'icorée
Bière blonde par excellence , elle se laissera déguster confortablement assis dans un fauteuil . Son taux d'alcool de 6.2% ne se sent pas,bière avec du corps. Petit clin d'oeil au Nord, l'adjonction de chicorée pendant l'ébulition, donne sa couleur dorée. Agréable au nez et en retour de bouche, un houblon amérisant et un houblon aromatique sont utilisés pour son élaboration. A déguster fraiche dans les 9°..
Disponible en 33 cl / 75 cl
Cafrine Do ' Fé
Bière ambrée de 6% d'alcool, légèrement sucrée, elle laisse des notes de réglisse en fin de bouche et est à consommer fraîche aux alentours de 8° à l'ombre d'une varangue par exemple.
Elle a la couleur du métissage douce et forte à la fois.
Un Houblon amérisant et un houblon aromatique sont utilisés pour son élaboration.
Disponible en 33 cl / 75 cl
La Libertine
Bière blonde brassée avec du miel de forêts d'un apiculteur local et du gingembre frais rapé. Une saveur rafraichissante avec son goût citronné venant du gingembre et des arômes de miel qui réhaussent la saveur du malt.
Cette bière de 5.5% se boit à une température de 9° pour explorer au mieux les arômes.
Disponible en 33 cl / 75 cl
